Dagens middag: Kotletter med broccolimos och smörstekta champinjoner

image

Detta blev dagens middag. Att äta nyttigt är verkligen såååå tråkigt, eller kanske inte :mrgreen:

Broccolimos gör jag genom att koka upp broccolin och sedan häller man av vattnet. Kör i matberedare eller med mixer tillsammans med en klick osaltat smör och lite muskotnöt. Så jätte gott är det.

Annonser

Varma lata dagar tillsammans

Vi har haft två varma lata dagar tillsammans hela familjen.

Mycket badande (både i vattenspridaren, poolen och vid stranden) och hängande på altanen i skuggan. Mycket glass, saft och vattenmelon har också gått åt.

I morgon ska ,mannen jobba igen, förhoppningsvis sista veckan innan han kan ta semester. Barnen och jag tar dagarna som de kommer och hittar på saker allt eftersom. Vad vi ska hitta på i morgon får vi se. Jag har några små idéer men bestämmer inget för ens jag vet vad dagsformen på barnen är.

Både igår och idag blev det träning för min del. I går stack jag iväg tidigt på morgonen och idag blev det nu på kvällen. Först lite styrketräning på gräsmattan med mitt gummiband och kettlebell och sedan en löparrunda på det. Idag var de sjukt varm att springa men jag tog mig runt. Hade bara 30 minuter på mig då mannen behövde åka till stan så jag ökade tempot och körde en kortare runda.

Vad tränar ni när det är så här varmt?

​Dagens otroligt goda middag 
ReceptStrimla kycklingfilé och stek lätt i kokosolja.
​​Plocka undan dem och fräs hackad gul lök, vitlök, champinjoner och paprika tills de mjuknar något.
Häll tillbaka den strimlade kycklingfilén och minimajs. Tillsätt en burk med kokosgrädde, lite grön currypasta, rivet skal av en lime och lite pressad lime saft. För lite mer sting i såsen kan man även ha i lite chilipeppar.
Låt stå och puttra en stund medan du kokar valfritt ris. Eller ät grytan som den är utan något till.

Happy Summer Days!

Herregud vilken dag det varit!

Sommar har verkligen kommit, äntligen

I morse stack vi in till stan, när de öppnade, för att införskaffa en pool till barnen. Det blev en lagom stor pool som inte tar upp hela baksidan men som ändå fungerar att bada i. Även Maya tog sig ett dopp men hon tyckte nog att det var lite i läskigaste laget.

Resten av dagen har vi spenderat ute på baksidan. Träningen idag fick bli gräsklippning och pumpandet av poolen Jag kommer ha så ont i baksidan av låren i morgon då jag passade på att göra typ marklyft medan jag pumpade poolen. Resten av dagen spenderade jag och Maya i skuggan på altanen, där jag passade på att skriva lite på manuset medan barnen har sprungit mellan poolen och studsmattan.

När J kom hem drog vi ner till stranden en stund för lite mer bad. Vi har så fina badställen här där vi bor. Ska ta med kameran nästa gång så ni får se.

Middag är nu intagen, grillat med broccolimos och grönsallad. Så gott.

Grodan är stoppad i säng och Prinsen ska snart också gå och sova. J är och fixar lite med en bil han ska sälja och jag myser framför tv:n med datorn i knät. Tänkte skriva in det jag handskrev idag på datorn.

Jag hoppas att ni har haft en lika bra dag som vi haft!

Kram på er!

​Nope, not pregnant just fluffy 
​Happy just as I am, but working hard to be the best version of me 

Promenad & 9 veckor avklarade

Ryggen känns lite bättre. Det gör fortfarande ont när jag rör mig på vissa sätt men jag har kommit igång med lite promenader osv så att jag fortsätter att röra på mig även om styrketräningen och löpningen får vänta.

I dag blev det en promenad på lite mer än 5 km efter att jag lämnat Grodan på fritids. Vi gick ner till skolan och sedan tog jag en extra lång väg hem. Kändes sjukt skönt att få komma ut lite. Rensa tankarna och planera dagen och manuset jag skriver på. Promenader är bra tillfällen att fundera igenom såna saker som man annars kanske inte har tid att fundera extra noga på.

Väg dag i morse också. -0,5 på vågen och -2,5 cm på måttbandet. Det går långsamt men efter att ha stått stilla i nästan 3 veckor så är jag glad över att det börjat hända lite saker igen.

Jag har 3 veckor kvar på kostschemat innan det är dags att stå på egna ben. Det känns ändå skönt och jag har lärt mig en hel del om hur min kropp fungerar vilket var hela tanken med att göra detta. Jag kommer att ta en paus efter att dessa 12 veckor är slut, inte för att jag kommer att börja vräka i mig onyttigheter utan bara gå på det sunda förnuftet och använda det tänk som jag fått med mig. I mitten/slutet av augusti kommer jag köra igång igen för att ta mig an de där sista envisa fluffet 🙂

Ryggont och iZombie

Jaha här ligger jag i soffan med sjukt ont i ryggen. På midsommarafton körde vi femkamp och i en gren råkade hela laget trilla omkull efter det har jag varit lite öm i ryggen men nu på eftermiddagen så har jag fått sjukt ont på höger sida. Jag gissar på att jag sträckt mig. Inte roligt alls så nu får jag vila ett tag.

Tittar just nu på serien iZombie som går på kanal 11. Den är faktiskt ganska bra, udda men bra. Har ni sett den?

Morgonstund har guld i mund

Vaknade tidigt idag och kunde inte somna om så efter att ha legat vaken och lyssnat på en sovande man och hund bestämde jag mig för att gå upp och starta dagen. Snörde på mig joggingskorna och tog en 40 minuter lång promenad innan frukost. Så underbart väder ute. Man blir lycklig ända in i själen.

När jag kom hem igen stod Maya och väntade på mig så då blev det en tur med henne också 🙂

Nu är frukosten intagen och jag har väckt resterande familjemedlemmar. Idag ska Grodan på kalas hos en klasskompis, Prinsen & J ska in till garaget och fixa med jeepen och själv ska jag bara njuta av dagen. Lite jobb kanske det får bli också. Och skrivtid. Definitivt skrivtid 🙂

2015-06-13 06.35.59

Helt underbart! 

Efter att ha tillbringat förmiddagen på gymmet, där jag rev av ytterligare 5 km på bandet, och i syrummet som ligger i gillestugan. Man måste ju jobba lite oxå har jag fått höra 😛 så sitter jag nu på altanen och går igenom beställningar mm. Snart ska jag plocka fram anteckningsblocket för manuset och skriva lite. 

Jag njuter verkligen av solen. Den är som balsam för själen och hela jag mår så mycket bättre. Nu ska jag njuta av solen en stund tillsammans med Maya innan det är dags att hämta hem Grodan som är och leker hos en kompis! 

Kram kram 

  

Ett vackert vinterlandskap

Man kan verkligen säga att vintern kom över en natt!

Bjuder på en bild jag tog i morse på promenaden med Maya.

vinter

Just nu är barnen ute i pulkabacken och leker, jag har röjt undan lite här hemma och snart bär det av till gymmet för ett axel/rygg pass. Det känns som en sådan dag idag och övningarna jag skrivit ner känns som de rätta.

Kram Kram

Kvällspromenad med Maya

Klädde på Maya en overall (ja hon har kläder på sig, det måste man när det är kallt ute och man inte har någon päls) och själv drog jag på mig joggingskorna och träningskläderna. Sen begav vi oss ut på en lite längre och raskare promenad än vi brukar.

Maya hängde med bra och sista biten hem joggade vi lite sakta. Det kändes oväntat bra så nu kanske jag ska ta och plocka upp löpningen igen. Vi får se. Jag skyndar långsamt. Vill inte att ryggen ska gå sönder igen.
image

image

Till middag lagade vi lax. Barnen åt ris och senapssås till och mannen och jag åt sötpotatis och morot som vi rostat i ugnen till. På vår lax fanns även en sås med fetaost och soltorkade tomater + kvarg. Det var så gott!
image

I går var jag in i bok affären och denna bok fick följa med hem. Ska bli spännande att sätta tänderna i den och se om den kan hjälpa mig nå mina mål.
image

Någon som har den och har följt den? Vad tyckte ni om den?

Kram kram

Ofrivillig vilodag

Det blev en ofrivillig vilodag för mig idag då jag vaknade i morse med så ont i ryggen.  Ringde kiropraktor med en gång och fick som tur var en akuttid.  Nu ligger jag här i sängen och hoppas att det ska ge med sig så fort det bara går.
Ska tillbaka till kiropraktor på fredag igen.

Det är ju så typiskt att det ska ske nu. När jag äntligen kommit igång med träningen och resultaten börjar komma.
Håll tummarna att det går över snabbt!

image