Dagens middag: Kotletter med broccolimos och smörstekta champinjoner

image

Detta blev dagens middag. Att äta nyttigt är verkligen såååå tråkigt, eller kanske inte :mrgreen:

Broccolimos gör jag genom att koka upp broccolin och sedan häller man av vattnet. Kör i matberedare eller med mixer tillsammans med en klick osaltat smör och lite muskotnöt. Så jätte gott är det.

Inne-sitta-väder idag

Idag är det verkligen inne-sitta-väder hos oss. Regn och blåsigt. Jag passar på att skriva lite mellan varven, när jag inte behöver styra undan käbbel och bråk mellan mina två pojkar 🙂 De är båda lite rastlösa själar så dagar som dessa gäller det att ha några kort i rockärmen för att det inte ska sluta i världskrig mellan dem.

Jag har satt en deadline när första utkastet på manuset ska vara klart. Jag tror att jag behöver ha ett datum att jobba mot så att det blir klart någon gång 🙂 Deadline är satt till mitten av augusti, innan skolan börjar för barnen. Så nu blir det till att jobba på om jag ska hinna, men än så länge flyter det på bra. Jag har en bra tidslinje att följa så allt för stora utsvävningar hoppas jag att det inte ska bli men man vet ju aldrig med mina karaktärer. De är lite nyckfulla ibland tyvärr.

Writing_Quote_20

Varma lata dagar tillsammans

Vi har haft två varma lata dagar tillsammans hela familjen.

Mycket badande (både i vattenspridaren, poolen och vid stranden) och hängande på altanen i skuggan. Mycket glass, saft och vattenmelon har också gått åt.

I morgon ska ,mannen jobba igen, förhoppningsvis sista veckan innan han kan ta semester. Barnen och jag tar dagarna som de kommer och hittar på saker allt eftersom. Vad vi ska hitta på i morgon får vi se. Jag har några små idéer men bestämmer inget för ens jag vet vad dagsformen på barnen är.

Både igår och idag blev det träning för min del. I går stack jag iväg tidigt på morgonen och idag blev det nu på kvällen. Först lite styrketräning på gräsmattan med mitt gummiband och kettlebell och sedan en löparrunda på det. Idag var de sjukt varm att springa men jag tog mig runt. Hade bara 30 minuter på mig då mannen behövde åka till stan så jag ökade tempot och körde en kortare runda.

Vad tränar ni när det är så här varmt?

​Dagens otroligt goda middag 
ReceptStrimla kycklingfilé och stek lätt i kokosolja.
​​Plocka undan dem och fräs hackad gul lök, vitlök, champinjoner och paprika tills de mjuknar något.
Häll tillbaka den strimlade kycklingfilén och minimajs. Tillsätt en burk med kokosgrädde, lite grön currypasta, rivet skal av en lime och lite pressad lime saft. För lite mer sting i såsen kan man även ha i lite chilipeppar.
Låt stå och puttra en stund medan du kokar valfritt ris. Eller ät grytan som den är utan något till.

Happy Summer Days!

Herregud vilken dag det varit!

Sommar har verkligen kommit, äntligen

I morse stack vi in till stan, när de öppnade, för att införskaffa en pool till barnen. Det blev en lagom stor pool som inte tar upp hela baksidan men som ändå fungerar att bada i. Även Maya tog sig ett dopp men hon tyckte nog att det var lite i läskigaste laget.

Resten av dagen har vi spenderat ute på baksidan. Träningen idag fick bli gräsklippning och pumpandet av poolen Jag kommer ha så ont i baksidan av låren i morgon då jag passade på att göra typ marklyft medan jag pumpade poolen. Resten av dagen spenderade jag och Maya i skuggan på altanen, där jag passade på att skriva lite på manuset medan barnen har sprungit mellan poolen och studsmattan.

När J kom hem drog vi ner till stranden en stund för lite mer bad. Vi har så fina badställen här där vi bor. Ska ta med kameran nästa gång så ni får se.

Middag är nu intagen, grillat med broccolimos och grönsallad. Så gott.

Grodan är stoppad i säng och Prinsen ska snart också gå och sova. J är och fixar lite med en bil han ska sälja och jag myser framför tv:n med datorn i knät. Tänkte skriva in det jag handskrev idag på datorn.

Jag hoppas att ni har haft en lika bra dag som vi haft!

Kram på er!

​Nope, not pregnant just fluffy 
​Happy just as I am, but working hard to be the best version of me 

Kycklingfilé med broccolimos

I dag lagade jag supergod mat. Barnen älskade det!

Kycklingfilé stekt i kokosolja med hackad vitlök, peppar och rivet limeskal. Till det gjorde jag broccolimos. Man kokar upp broccolin och håller sedan av vattnet. Tillsätt lite osaltat smör och kör sedan med stavmixer eller i matberedare tills du har en slät röra. Så gott!

Strandhäng med mina älsklingar

Vi har haft en helt underbar dag idag. Vädret har varit toppen, klarblå himmel och ca 28 grader varmt.

Jobbade lite på morgonen, packade paket som skulle postas, medan Grodan var ute och lekte i vattenspridaren. Efter lunch drog vi till stranden, hela familjen. Maya vart helt tokig och badade som bara den vilket var jätte skoj då hon tyckte att det var läskigt förra sommaren. Två timmar stannade vi, sedan var Maya så trött och varm att vi bestämde oss för att åka hemåt.

Att ställa vattenspridaren under studsmattan är tydligen det nya påhittet

Mys på stranden med mina älsklingar

​Jag hann till och med att få lite färg. Jag blir inte brun utan bara röd, jag har det efter min pappa som var likadan. Smörjer mig med barnens solkräm som är 50 men ändå kan jag lyckas bränna mig om jag inte är försiktig. Jag vill också bli så där snyggt brun som andra kan bli men nu efter alla dessa år har jag vant mig vid att jag inte blir det.

Nu har jag stoppad Grodan i sängen och Prinsen ska gå och sova om en liten stund. Försöker att hålla läggningstiderna någorlunda även nu på sommaren för det är ett jäkla jobb att vända tillbaka när skolan börjar annars. När barnen lagt sig ska jag gå ut i trädgården och köra ett litet träningspass. Ryggen är mycket bättre så nu tänkte jag börja lite smått igen med träningen.

Kram på er och hoppas att ni haft en bra dag!

Semester – Att hinna med det man annars inte hinner

I går var första dagen på min ”semester”, för man har inte riktigt semester som egen företagare och igår var inget undantag då jag fick sätta mig och jobba i några timmar. Semester för mig innebär att jag inte tar emot specialbeställningar utan det är bara webbutiken som är öppen och varor därifrån som postas till kunder.

Regn, rusk och barn som klättrade på väggarna var resultatet av årets första semesterdag och jag kan ärligt säga att när det var dags för dem att sova var jag såååå trött på allt tjat och gnäll. I dag är vädret betydligt bättre så jag ska ta och skicka ut dem en stund. Även jag och Maya tänkte njuta av solen lite idag.

När jag har semester så försöker jag att hinna med saker jag vill göra men det inte finns tid till. Jag samlar dem på hög och under semestern försöker jag att beta av dem. Som att måla. Jag älskar att måla och skulle behöva ta mig tiden att öva en massa för att bli riktigt bra på det. I går kväll efter att barnen lagt sig plockade jag fram papper och penna och satte igång. Två bilder blev det. En liten räv och en snöleopard De behöver få lite färg också men det gör jag en annan gång.

Visst blev de söta!

I dag ska jag ge mig på en giraff och en liten vovve.

Blivande barntavlor kanske?

Underbar dag tillsammans med Maya

Har haft en helt under dag tillsammans med min lilla prinsessa Maya.

Utställning i Borås där det gick över förväntan. Maya var så duktig och all träning här hemma har verkligen gett resultat. Excellent och 4:a i sin klass blev det och jag är supernöjd, särskilt med tanke på att domaren var riktigt hård i sin bedömning och noggrann.

Tjatat ,med en massa härligt hundfolk har jag också gjort och Maya har myst av all uppmärksamhet. Var flera som erbjöd sig att ta med henne hem men nej hon är vår lilla prinsessa och charmtroll. Henne släpper jag inte ifrån mig utan hoppas innerligt att vi får många många fina år tillsammans.

​Denna lilla donna har verkligen stulit mitt hjärta. ​Nu ligger hon här bredvid mig helt utslagen och jag är så trött att ögonen går i kors så snart är det dags för sängen. I morgon är första dagen på semestern och båda barnen är hemma på sommarlov. Dock jobbar mannen två veckor till och är på resandefot de två veckorna så det är jag, barnen och Maya som får hitta på roliga saker tillsammans. Förhoppningsvis kommer sommarvärmen att dyka upp så vi kan vara utomhus, åka till stranden osv.

Kram kram på er!

Promenad & 9 veckor avklarade

Ryggen känns lite bättre. Det gör fortfarande ont när jag rör mig på vissa sätt men jag har kommit igång med lite promenader osv så att jag fortsätter att röra på mig även om styrketräningen och löpningen får vänta.

I dag blev det en promenad på lite mer än 5 km efter att jag lämnat Grodan på fritids. Vi gick ner till skolan och sedan tog jag en extra lång väg hem. Kändes sjukt skönt att få komma ut lite. Rensa tankarna och planera dagen och manuset jag skriver på. Promenader är bra tillfällen att fundera igenom såna saker som man annars kanske inte har tid att fundera extra noga på.

Väg dag i morse också. -0,5 på vågen och -2,5 cm på måttbandet. Det går långsamt men efter att ha stått stilla i nästan 3 veckor så är jag glad över att det börjat hända lite saker igen.

Jag har 3 veckor kvar på kostschemat innan det är dags att stå på egna ben. Det känns ändå skönt och jag har lärt mig en hel del om hur min kropp fungerar vilket var hela tanken med att göra detta. Jag kommer att ta en paus efter att dessa 12 veckor är slut, inte för att jag kommer att börja vräka i mig onyttigheter utan bara gå på det sunda förnuftet och använda det tänk som jag fått med mig. I mitten/slutet av augusti kommer jag köra igång igen för att ta mig an de där sista envisa fluffet 🙂

When Life…

Lite deppiga inlägg just nu men så är livet. Det går upp och ner och ingens liv är helt perfekt.

Men nu har jag bestämt mig för att jag har deppat klart. Nu ska jag se framåt istället och göra det bästa av situationen. Det kunde ju ha varit mycket värre. Jag hoppas bara att jag ska klara av att ställa Maya på söndag annars för jag flörta med någon annan och se om någon kan tänka sig att ställa henne åt mig.

Nu sitter jag i soffan och surfar lite men egentligen skulle jag behöva skriva lite på manuset. Vill ju att det ska bli klart någon gång!

Jag kan vara lite otålig när jag skriver men jag vet ju hur största delen av historien ska vara och vart den ska ta vägen så jag vill få ner det på datorn så fort jag bara kan. Sen är det klart att mina karaktärer gärna vill vara med och bestämma vissa saker och ibland tar de en liten omväg men till de viktiga händelserna kommer de alltid fram